Cuisinier - Cuisinière au Sein d'Un Foyer Restaurant pour Séniors H/F - 45

La Mairie de Montargis recherche un cuisinier pour un remplacement au sein du Foyer Restaurant Emile Cousin.

Les missions principales du cuisinier :
Planifier, gérer et contrôler les productions de la cuisine (100 à 120 repas/jour).
Organiser et réaliser la production et la distribution des repas.
Participer avec le responsable hiérarchique à l'élaboration et au renouvellement des menus et assurer les commandes des matières premières.
Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP et traçabilité).

Travail du mardi au samedi en journée (08h00 - 15h00).