Agent Polyvalent Restauration Scolaire et Entretien des Locaux - Saint Mammes H/F - 45

L'agent(e) polyvalent(e) de la restauration scolaire et de l'entretien des locaux effectue et assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service (environ 230 repas par jour en période scolaire).

L'agent effectue l'entretien des locaux de la collectivité ou des établissements d'enseignement.

Environnement

Interlocuteur : Responsable périscolaire, Responsable entretien, écoles, etc.
Travail en équipe

Activités du poste:

Période scolaire
Service de restauration :
-Contrôle de l'approvisionnement des produits
-Préparation éventuelle des plats (découpe)
-Respect des règles d'hygiène en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments
-Contrôles des températures du réfrigérateur, des produits (à coeur).
-Vaisselle et entretien des cuisines
-Possibilité de Service à table
-Entretien courant et rangement du matériel

Période des vacances scolaires selon planning annuel :
-Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou d'enseignement
-Tri et évacuation des déchets courants
-Entretien courant et rangement du matériel
-Utilisation des produits d'entretien selon la règlementation en vigueur et les consignes d'utilisation

-Assurer la gestion des stocks des produits d'entretien
-Faire remonter les informations en mairie (dysfonctionnement, anomalies...) auprès de la responsable scolaire, de la responsable entretien et de la responsable de l'accueil de la mairie

Spécificités du poste:
Disponibilité : pas de dépassement d'horaire à prévoir
Profil recherché