Stagiaire en Gestion de Production H/F - 45

Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en panification sèche.
La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.

Rattaché(e) au Responsable de ligne de production, vous travaillerez au quotidien avec tous les métiers de l'entreprise au sein d'une équipe dynamique.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

- Planifier au quotidien, dans un souci d'optimisation, la production en s'assurant de disposer des ressources nécessaires (hommes, matières, machines),
- Analyser les indicateurs et alerter en cas d'écart, proposer des méthodes, des plans d'action et synchroniser leur mise en oeuvre,
- Réaliser un inventaire mensuel de nos matières premières afin de s'assurer de l'état des stocks, ajuster si besoin et analyser les écarts.