Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Louise Amilly
- CDI
- Boulangerie Louise Amilly
Les missions du poste
Pour la boulangerie LOUISE située à Amilly, vos missions seront :- Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches - Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.- Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante - Assurer la relance de produits tout au long de la journée- Participer à la mise en place des produits en boutique- Respect de la rotation des matières premièresProfil recherché : Vous avez le diplôme CAP Boulanger OU 3 an d'expérience professionnelle
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - en boulangerieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Mise en rayon
- HACCP
- Normes d'hygiène