Barman - Barmaid Mixologue H/F - Abstract

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre Hôtel 4* et de notre brasserie, nous recherchons une personne pour compléter notre équipe au poste de barman Barmaid.Mission principale : Préparer et servir des boissons aux clients en respectant les standards de qualité et de service de l'établissement, tout en assurant un accueil chaleureux et professionnel.Responsabilités et tâches :- Préparation et service des boissons : * Préparer et servir une variété de boissons (cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées, cafés, etc.). * Conseiller les clients sur les boissons et les accompagnements. * Assurer un service rapide et efficace, même en période d'affluence. * Respecter les recettes et les standards de préparation des boissons. - Gestion des stocks et des approvisionnements : * Vérifier les niveaux de stock des boissons, des verres et des autres fournitures. * Réapprovisionner les stocks en collaboration avec le responsable des achats. * Assurer la rotation des stocks et le respect des dates de péremption.- Accueil et service client : * Accueillir les clients de manière courtoise et professionnelle. * Prendre les commandes des clients et les servir rapidement. * Répondre aux demandes spécifiques des clients et assurer leur satisfaction. * Gérer les plaintes et les réclamations des clients de manière professionnelle.- Entretien et propreté du bar : * Maintenir le bar et les équipements en état de propreté et d'ordre. * Nettoyer et ranger les verres, les bouteilles et les autres fournitures. * Assurer la propreté des surfaces de travail et des espaces de service.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Utiliser les équipements et les produits de manière sûre et appropriée. * Signaler tout problème ou dysfonctionnement aux responsables concernés.Qualifications et compétences requises :- Expérience préalable dans un poste similaire est un atout.- Connaissance des techniques de préparation des boissons et des cocktails.- Bonne présentation et sens du service client.- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.Vous travaillerez 5 jours par semaine et aurez 2 jours de repos consécutifs. La prise de poste est prévue début août.

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salleLangues: Anglais souhaité,Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Service client
• Anglais
• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Français
• Recettes
• Réactivité
• Normes d'hygiène