Agent de Restauration Scolaire et d'Entretien des Locaux - Samois H/F - 45

Sous l'autorité du responsable de service ménage et restauration, vous allez assurer le nettoyage, l'entretien et la remise en ordre des surfaces, locaux et équipements de la collectivité et le service pour les enfants au restaurant scolaire.

Missions liées à la restaurations scolaire :

- Servir les enfants au self
- Assurer la surveillance des enfants à la cantine
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités et des âges des enfants (ex : couper les fruits...)
- Réchauffer les plats au four en respectant les préconisations du fournisseur
- Contrôler les températures des produits (à coeur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et des équipements de cuisine
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à son supérieur hiérarchique
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Missions liées à l'entretien des locaux :

- Assurer l'entretien des locaux communaux : aspirer, balayer, laver, désinfecter, dépoussiérer les locaux et les surfaces (sols, sanitaires, surfaces vitrées intérieures et extérieures)
- Effectuer le choix et le dosage des produits à utiliser
- Stocker les produits d'entretien et assurer leur renouvellement
- Vérifier le bon fonctionnement de son matériel et des équipements
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel utilisé
- Trier et évacuer les déchets courants
- Aérer les espaces
- Vérifier la fermeture des locaux